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식품집 食品集

책표지
  • 한국어
  • eBook
  • 저편자 : 오록 (吳祿)
  • 간행시기 : 1556
  • 번역자 : 구자훈, 한민섭

食品集卷上
⦁ 刻食品集叙
⦁ 食品集序
⦁ 穀部
⦁ 果部
⦁ 菜部
⦁ 獸部

食品集卷下
⦁ 禽部
⦁ 蟲魚部
⦁ 水部

附錄
⦁ 五味所補
⦁ 五味所傷
⦁ 五味所走
⦁ 五臟所禁
⦁ 五臟所忌
⦁ 五味所宜
⦁ 五穀以養五臟
⦁ 五果以𦔳五臟
⦁ 五畜以益五臟
⦁ 五菜以充五臟
⦁ 食物相反
⦁ 服藥忌食
⦁ 姙娠忌食
⦁ 諸獸毒
⦁ 諸鳥毒
⦁ 諸魚毒
⦁ 諸菓毒
⦁ 解諸毒
⦁ 刻食品集序


< 해제 >

《식품집(食品集)》은 음식의 한온(寒溫)·감고(甘苦)·보후(補煦)·금기(禁忌)에 대한 설명이 실려있는 서적이다. 가졍(嘉靖) 병진년(1556년) 명(明)나라 오강현(吳江縣) 의학후결훈과(醫學候缺訓科) 오록(吳祿) 자학(子學)이 찬집하였다. 서적 앞쪽에는 곡부(穀部)ㆍ과부(果部)ㆍ채부(菜部)ㆍ수부(獸部)ㆍ금부(禽部)ㆍ충어부(蟲魚部)ㆍ수부(水部)로 나누어 약성과 병증을 소개하였고, 다음으로는 오미(五味)ㆍ오장(五臟)ㆍ오곡(五穀)ㆍ오과(五果)ㆍ오축(五畜)ㆍ오채(五菜)에 관하여 실었다. 맨 뒤에는 상반음식과 금기, 여러 독에 중독되었을 때의 치료법을 소개하고 있다.

《식품집》 上下 2권은 명 오록이 찬집했다. 《中國古醫籍整理叢書·本草48:食品集》에 수록된 식물은 349종으로 곡부, 과부 채부, 수부, 금부, 충어부, 수부 7부로 나뉘어 있다. 본초마다 그 약성과 기미, 독성의 유무, 식료(食療)의 효용, 사용금기, 제법 등을 서술하였다. 간혹 형태, 재배지역, 먹는 방법, 선현들의 논술 등을 싣기도 했다. 권말에 부록으로 식물에 관계된 약성이론 18가지 법칙을 수록하였다. 명대 가정 병진년(丙辰年, 1556)에 정리하고 서문을 써서 저본으로 삼았다.

역자정보

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  • 권상 : 구자훈, 한민섭
  • 권하 : 구자훈, 한민섭
  • 부록 : 구자훈, 한민섭

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